羅非魚是我國主要養殖水產品。其肉質鮮美，少刺，蛋白質含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高。羅非魚因以上特點而深受人們喜愛，素有“白肉三文魚”、“21世紀之魚”之稱，近年已成為養殖、加工、出口的熱點之一。目前,羅非魚的養殖主要集中在廣東、廣西.海南等溫度較高的地區，以池塘精養為主。除了內銷外,部分企業利用羅非魚制作魚片、魚排等出口國外,為優良養殖品種。

吃魚簡單，加工魚就有點復雜，人工加工一條羅非魚，先去鱗再開背或者開肚將內臟掏出，而旭眾全自動殺魚機只需要將羅非魚投入入口，便會自動給你去鱗開背或者開肚，因客戶開背要求于是便安排了XZ-017殺魚機對羅非魚進行開背去鱗加工，去鱗開背速度很快，刀口平滑，魚鱗也去的差不多，可能偶爾還是會有個別的魚鱗還沒有脫落，但是沒有關系，魚鱗本身就已經被打松了，只需人工用刀背帶一下就能脫落，那么我們先來看看殺魚機殺羅非魚的效果：