湯圓是著名小吃之一，也是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。據說元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意 。

隨著機械化的進軍，人力資源的缺乏，現在越來越多的人選擇用機器來代替傳統的手工制作，而且現在的湯圓機做出來的湯圓口感跟人工幾乎是越來越接近，外形上也不遜色，它主要的特征是生產效率高，產量快，經濟實惠，工作效率相當于8到12個工人同時手工制作湯圓，真正的低收入、高效率、節省投資。

使用旭眾公司的機器做湯圓，四季經營沒有淡季，其優勢顯而易見：新穎、獨特、簡單、快捷、方便、省時、省事、省人力，個性化、大眾化、生活化；經營方式靈活多變，具有靈活性、流動性，當天購買原料當天銷售，很大程度上保持了產品的新鮮度。無需經驗，無需太多資金：消費人群眾多，利潤相對豐厚，

風險性極低，投資可高可低、操作可進可退，經營可大可小，即使沒有經驗，沒有太多資金，也可穩妥賺錢。

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