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青團是一種常見的傳統(tǒng)節(jié)日食品,用草頭汁做成的綠色糕團,吃青團主要是流行于江南一帶的清明節(jié)。其做法是先將嫩艾、小棘姆草等(做青團用的野菜一般有三種,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧綠,以前常用,放入大鍋,加入石灰蒸爛,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧綠色的團子。旭眾多功能包餡機專業(yè)生產(chǎn)青團、白米果、粘豆包等各種特色美食,詳情可來電咨詢客服400-885-2117
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